Foto Ilustrasi Pinterest
Sukmojati.com - Kopi robusta adalah salah satu jenis kopi yang paling umum ditanam dan dikonsumsi di dunia, selain kopi arabika. Berikut adalah beberapa penjelasan tentang kopi robusta:

1. Asal dan Penyebaran

Kopi robusta berasal dari Afrika Tengah dan Barat. Kini, tanaman ini juga banyak dibudidayakan di negara-negara seperti Vietnam, Indonesia, Brasil, dan India.

Robusta tumbuh di dataran rendah, pada ketinggian antara 200 hingga 800 meter di atas permukaan laut.

2. Ciri-ciri Tanaman


Tanaman kopi robusta lebih tahan terhadap penyakit dan hama dibandingkan dengan arabika.
Pohonnya bisa tumbuh lebih tinggi, hingga sekitar 10 meter, meskipun dalam budidaya biasanya dipangkas agar lebih mudah dipanen.

3. Rasa dan Aroma


Kopi robusta memiliki rasa yang lebih pahit dan kuat dibandingkan arabika, dengan nuansa yang cenderung lebih earthy atau tanah.

Kandungan kafein robusta lebih tinggi, sekitar 2-4%, dibandingkan arabika yang berkisar 1-2%.
Aromanya cenderung kurang kompleks dibandingkan arabika, dengan sedikit nuansa cokelat atau kacang.

4. Penggunaan


Robusta sering digunakan dalam produksi kopi instan dan campuran espresso karena rasa pahit dan crema yang tebal.

Kopi robusta juga lebih murah diproduksi dibandingkan arabika, sehingga banyak digunakan dalam campuran kopi komersial.

5. Keunggulan


Tahan terhadap kondisi lingkungan yang lebih keras dan penyakit, membuatnya lebih mudah dibudidayakan di berbagai wilayah.
Produksi yang lebih tinggi dan biaya yang lebih rendah dibandingkan arabika.

Kopi robusta sangat populer di beberapa negara, terutama di Asia Tenggara, termasuk Indonesia, yang dikenal dengan kopi robusta dari Sumatra dan Jawa.