Salah Satu Cuplikan Spesialis Kopi di Yunnan China

Kopi sukmojati - Secangkir kopi Cina yang nikmat memiliki rasa yang ringan hingga sedang dengan tingkat keasaman yang relatif ringan dan rasa yang bersih . Beberapa orang membandingkan kopi Cina dengan kopi Amerika Selatan yang diproses secara basah.

Di lansir dari sumber media , Kualitas biji kopi China telah mengalami peningkatan yang nyata dalam dekade terakhir dan mungkin akan segera dikenal di pasar kopi spesial.

Produksi kopi dan konsumsi kopi meningkat pesat di Cina yang secara tradisional merupakan negara peminum teh. Sementara itu, Cina mungkin pada akhirnya akan menjadi konsumen kopi terbesar di dunia.

Fakta Kopi Cina

Sekitar satu abad yang lalu, seorang pendeta Prancis mulai menanam kopi di wilayah lembah Yunnan di Tiongkok yang berbatasan dengan Vietnam, Myanmar, dan Laos. Wilayah Yunnan memiliki ketinggian dan iklim yang cocok untuk produksi kopi.

Namun, produksi kopi signifikan pertama di Cina dimulai pada tahun 1998 ketika pemerintah Cina bermitra dengan Bank Dunia dan Perserikatan Bangsa-Bangsa dan budidaya kopi tumbuh hingga 4.000 hektar.

Saat ini lebih dari 23.000 hektar kopi ditanam di Cina dan lebih dari delapan puluh persen panen kopi Cina berasal dari Yunnan yang iklim dan geografinya telah dibandingkan dengan Indonesia dan Kolombia .

Daerah penghasil kopi di Cina

Produksi kopi di Yunnan saat ini mencapai lebih dari 30.000 ton biji kopi hijau (biji kopi yang belum disangrai) setiap tahunnya dan terus meningkat pesat. Khususnya, ada peningkatan signifikan dalam budidaya varietas tanaman kopi Arabika bermutu tinggi.


Dari situ kita mencoba merenung sejenak, daerah Yunnan bagian dari tiongkok, terus berinovasi menanam kopi meskipun iklim tidak sebagus di negara kita Indonesia , jika petani kopi indonesia tidak memaksimalkan Iklim dan lahan yang sangat luas seperti saat ini, Mungkinkah Indonesia tetap bisa bersaing di dunia kopi skala internasional ? Atau suatu saat nanti China yanh akan menguasai pasar global dengan teori - teori moderen yang terus berkembang dalam sektor pertanian kopi !